Томлёная грудинка с пюре из запечённого картофеля

Это блюдо — гимн терпению.

Грудинка томилась часами, чтобы стать мягкой до безумия.

Сочный мясной сок встречается с бархатным пюре из запечённого картофеля, в котором угадывается лёгкий дымный оттенок.

Настоящий comfort food, в который хочется закутаться, как в шерстяной плед.